卵白消費

卵白が4つ分も余っていたので（先日カスタードを作ったので）、
卵白のみを使ったマドレーヌを作りました。
COOKPADで見つけたのですが、こういう卵白消費のレシピを考えてくれてる人が
いるんですね～。ありがたい。


見た目がおかしなことになっていますね～（笑）。
これ、表面がカリカリで、皮みたいになって浮いてます。なぜだろう？
なんだか．．．あまり好きじゃない味でした　残念。
マドレーヌはやっぱり全卵で作ったほうがいいかも(^_^;