まきちゃんとうちでランチ①

まきちゃんが家に遊びに来てくれました♪
はりきってお昼ご飯を用意。

・グリーンサラダ
・きのこクリームフライ
・牛カルビのご飯
・ゴルゴンゾーラのピザ
適当に考えて適当に作ったので、名前も適当です（笑）。



ゴルゴンゾーラチーズ(ドルチェ),モッツァレラチーズ,ゴーダチーズ
を乗せて焼き、ハチミツをかけて食べました。
生地は前日の夜にこねて、冷蔵庫で低温発酵。



グラタンを作る感じでクリームソースを仕上げて(具は、しめじ,
舞茸,エリンギ,えのき,玉ねぎ,ベーコン,鶏肉)、春巻の皮で包み、
それをフライにしました。
右のは、ご飯にしそといりごまを混ぜ、牛カルビを焼いて乗せました。
上にオニオンソースをかけて完成。
オニオンソースは、玉ねぎとにんにくをすりおろし、醤油,みりん,
鶏がらスープを加えてバターで炒めました。
がしかし、なんかイマイチな味．．．　市販の焼肉のタレを少し
入れたら美味しくなりました。さすがエバラ(笑)。