金時豆のパウンドケーキ

使わないといけない金時豆(正直に言えばとっくに賞味期限が切れた金時豆)
があったので、パウンドケーキを焼きました。

ベーキングパウダーを使わないレシピなので良いです。
上に乗せたのは、おせちの為に買ってあった黒豆。なんか残り物ばっかりだな。
黒豆沈んじゃってる…
焼き上がりの見た目はあれですが、食べたらこれがすごく美味しくて・・・　
今回なんでこんなに上手に出来たんだろう⁈  ふわふわしっとりで好評でした。