梅

うちで採れた梅。

なかなか立派。

ライ麦パン

ちょこちょこパンを焼いてます。
今は買い物を週一回にしてるので、相変わらずパンが足りなくなる… 

ライ麦パンを焼いてみました。
少しライ麦粉の量が多かったような気もするけど...美味しかったです。

団子2種

上新粉と白玉粉を消費しなきゃということで(これまた柏餅もどきを作った時の残り)、
お団子を作りました。

みたらし団子。
美味しかったけど、夜にはちょっともう固くなってしまった…
昔作った豆腐入りのレシピのほうが良かったので、次回作る時はそっちにします。

みたらしは5本作って、残りは串に刺さないで、黒蜜&きなこにしました。
茹で上がったあとに全部フライパンで焼いて焼き目をつけたのですが、
団子同士がくっついたり箸にくっついたりして…それを剥がしながらやっていたら、
こんないびつな形に

あんパン

もうだいぶ前のことですが…
柏餅もどきを作った時の残りのあんこで、あんパンを作りました。

わりとふんわりした生地で美味しかったです。

赤サフが手に入らないね〜

リーンなパンとトヨ型

先週作ったパンをいくつか…

リーンなパン。

これもかなり久しぶりに作りました。
クープがヘン…
美味しかったです。

トヨ型でも作りました。

ちょっと甘かったかな。

ドライイーストが品薄だそうで。
私はずっと前に買ったものを使っていたので(容器に移して冷蔵庫に入れてる)、
そんなことになっていたなんて知らなかったです。
っていうか私のドライイースト…これは一体いつ買ったものなのだろう⁈
もしかして期限切れてるのかも

柏餅もどき

ひたすら家にこもっていたゴールデンウィーク終了。
ちょっと珍しい料理を作ってみたり、パンを作ったりしましたが、
5日は柏餅を作ってみました。

柏の葉が手に入らなかったので、無しで。
じゃあ柏餅じゃなくてただの餅じゃん。
いろいろレシピを見比べた結果、上新粉と白玉粉を使ったものにした
のだけど、ベッタベタで作るの大変だった… 出来上がりが思ったよりも
やわらかかったです。
見栄えは悪いけど、美味しくて好評でした。




この日はベランダで小一時間ほど過ごしました。

昔、友人と海に行くのに買ったパラソルと椅子がこんなことに役立つとは。
ボーッとしたり少し勉強したり。すごく気持ち良かったです。

10日間

10日間買い物行かないチャレンジ実施中。勝手に。
ゴールデンウィークを含めた10日間の献立を考えに考え、
休み前に食材を買い込みました。(週一で届く食材宅配サービス
を以前から使っているので、それも含めですが。)

冷凍したりして使っている食材もありますが、パンは…まあ
なくなったら焼けばいいやということで、強力粉を買っておきました。
で、今日久々にパンを作りました。

高さが足りなくて角が出来てない…ので、少しでも不格好が
ごまかせる角度で撮影。

食パンはあまりに久しぶりで、”こんなだったっけ… 大丈夫かな…” と
捏ねてる間ちょっと不安でしたが、無事にできました。
美味しかった♪